Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

На 4 порции:

450 г молодого картофеля
2 ст л соуса из хрена
2 ст л сметаны или крем фреш
1 ст л лимонного сока
4 ст л оливкового масла
2 хрустящих яблока
2 копченых скумбрии
100 водяного кресса

Очень простой и сытный зимний салат.

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.

2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.

3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.

рецепт Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном прислал шеф-повар Ярмоленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с рыбой

Еще Салаты с рыбой:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

275 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
300 мл пахты (или 65 мл простого йогурта, смешанного со 250 мл цельного молока)
2 яйца
150 г сахара
1 ч л ванильного экстракта
110 г несоленого масла, растопленного
200 г замороженной малины
1 ч л тертой лимонной цедры
щепотка соли

Для крошки:

50 г порезанного пекана
75 г коричневого сахара
40 г простой муки
2 ст л геркулеса
40 г сливочного масла, растопленного

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Просеять муку, пекарский порошок, соду и щепотку соли в миске, сделать углубление в середине. Смешать пахту или йогурт с молоком, яйца, сахар, ванильный экстракт и растопленное масло, влить в середину. Перемешать. Добавить замороженную малину и лимонную цедру. Не мешайте слишком много, тесто не должно быть однородным. Разделить тесто по формочкам.

2. Смешать ингредиенты для крошки и посыпать кексы. Запекать 20-25 мин, пока снаружи кексы не будут золотистыми и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть 5 мин и достать из форм. Очень вкусные кексы, если подавать их теплыми.

Сладкий картофель, запеченный в горшочке

На 8 порций:

1,8 кг сладкого картофеля с оранжевой мякотью, очистить и нарезать ломтиками толщиной 2 см
75 г темно-коричневого сахара
соль
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
60 г сливочного масла или маргарина, нарезать на небольшие кусочки
60 г грецких орехов, крупно порубить

1. Нагрейте духовку до 200°С. Выложите половину картофельных ломтиков в термостойкую посуду диаметрам 20-30 см. Посыпьте половиной сахара, 1/4 ч. ложки соли и перцем. Добавьте 30 г сливочного масла. Накройте оставшимся картофелем. Посыпьте оставшимся сахаром и 1/4 ч. ложки соли, положите оставшиеся 30 г сливочного масла.

2. Накройте фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу; посыпьте грецкими орехами и запекайте еще 30-40 минут, пока картофель не станег мягким, трижды полив образовавшимся сиропом.

Вход на сайт

Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

Похожие рецепты

Салаты с рыбой

Самое вкусное

Комментарии

Малиновые кексы с крошкой

Сладкий картофель, запеченный в горшочке