Салат из цветной капусты с редисом

На 3 порции:

  • 300 гр цветной капусты,
  • 100 гр редиса,
  • 2.5 ст л растительного масла,
  • 30 гр зеленого лука,
  • 4 ч л лимонного сока,
  • зелень,
  • перец,
  • соль

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить, разделить на несколько соцветия, выложить в салатницу и украсить нарезанным редисом и измельченной зеленью. Салат заправить смесью масла, лимонного сока и мелко нарезанного лука, посыпать перцем и солью.

рецепт Салат из цветной капусты с редисом прислал шеф-повар Lina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус зеленый

  • 100 г майонеза
  • 1 ст. л. лимонного кваса
  • 1 ст. л. рябинового кваса
  • 1 ст. л. листьев салата
  • 1 ст. л. листьев шпината
  • 1 ст. л. листьев щавеля
  • 1 ст. л. листьев эстрагона
  • 1 ст. л. листьев петрушки
  • соль

 

 



Все листья вымойте и очень хорошо просушите. Затем нарежьте их как можно мельче (лучше всего это сделать в комбайне). Полученную массу разотрите с солью и квасами. Добавьте к ним майонез. Этот соус особенно хорош с холодной рыбой.


Салат из цветной капусты с морковью и огурцами

На 6 порций:
  • 500 гр цветной капусты,
  • 200 гр моркови, 
  • 200 гр огурцов, 
  • 5 ст л растительного масла, 
  • лимонный сок, 
  • соль, 
  • зелень.


Цветную капусту ошпарить кипятком и отварить до полуготовности. Морковь натереть на крупной терке, огурцы мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить смесью растительного масла и лимонного сока.
Готовый салат украсить зеленью.