• сушеные грибы - 100-150 гр.
• картофель отварной в мундире - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соленый огурец - 1 шт.
• сметана - 100 гр.
• майонез - 100 гр.

Грибы отварить в течение 20-30 мин. в соленой воде и провернуть на мясорубке, картофель отварить в мундире, лук и огурчик мелко порезать.

Слоями: натереть картофель, затем слой грибов, смазать сметаной, затем лук и огурчик, снова картофель, смазать сметаной, затем грибы, смазать майонезом. Сверху можно посыпать укропом и яйцом.

• 400 г макарон пенне
• 225 г шампиньонов, порезанны крупно
• 1 ч л оливкового масла
• 350 г сырного соуса из четырех сыров (покупного)
• 250 г шпината
• 25 г половинок грецкого ореха, поломанных
• 50 г голубого сыра, раскрошенного

1. Включить гриль. Отварить макароны в течение 10 минут или до готовности. Тем временем обжарить грибы в масле в течение 5 минут или до золотистого цвета.

2. Добавить соус и шпинат в грибы и прогреть. Слить макароны, добавить в соус и приправить молотым перцем. Переложить в большую форму для выпечки и посыпать грецкими орехами. Затем посыпать голубым сыром. Запекать под грилем 5-8 минут, пока сыр не закипит.

На заметку

Смотрите, что найдется в морозилке: если найдется, используйте 100 г замороженного шпината вместо свежего. Разморозьте его в блоках (быстрее всего в микроволновой печи) и отожмите лишнюю влагу перед тем, как добавлять с соусом.
Перед тем, как обжаривать грибы, можно добавить 4 полоски бекона.