Русская кухня
говядина (вырезка) или свинина (корейка, лопаточная часть, окорок)800-900 г жир 1 1/2 ст. л. овощи для гарнира 600-700 г соль перец
2 кг телятины (задней части) 1 стакан свежих вишен 2 зерна кардамона 0,3 ч. л. молотой корицы 0,5 стакана красного вина 0,3
мука 300 сахар 12 дрожжи 12 вода 480 соль 4 масло для выпечки20 для запекания: масло 60 яйцо 1 шт.
Картофель 245 яйцо 1/4 шт. фарш 100 маргарин сливочный 10 сухари 5 масло сливочное 10 соль.
фарш мясной 115лук репчатый 60маргарин сливочный 5яйцо 1/4 шт.зелень петрушки 5сухари 10сало топленое 6соус 75соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Намазка на хлеб
- 200 г творога,
- 200 г сметаны,
- по 1-2 веточки зелени - петрушка, киндза, укроп, базилик, тимьян и т.п., но не лук!,
- 2-3 зубка чеснока,
- 2 г соли,
- 1 г перца.
Зелень и чеснок мелко порезать, творог (желательно рыночный или самодельный) смешать со сметаной, все перемешать, добавляется соль и перец.
Для красоты можно добавить томатную пасту или кетчуп.
На сколько порций: 20.
Время приготовления 8 мин.
Паста яблочная
- Яблоки кислые 50,
- изюм 15,
- помидоры 20,
- сахар 40,
- имбирь,
- гвоздика, п
- ерец душистый,
- горчица готовая,
- соль.
Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу.