Рулетики с салом и сыром
На 1 порцию:
- телятина 1 пласт размером 7Х10 см.
- сало 2 кусочка
- сыр для тостов 1 шт.
- соль
- перец
- яйцо 1 шт.
- панировочные сухари
- листья салата
- овощи
Телятину отбить, посолить и поперчить по вкусу. На слой мяса положить кусочки сала и ломтик сыра. При желании можно добавить зелени укропа или петрушки. Свернуть мясо рулетом. Яйцо разбить и немного взбить. Окунать рулетик в яйцо, затем в сухари, опять в яйцо и в сухари. На сковороде разогреть масло, обжаривать рулетик со всех сторон до полной готовности мяса.
рецепт Рулетики с салом и сыром прислал шеф-повар Alexandr Rakitin
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибная закуска
Вес одной порции - 220 грамм
- шампиньоны 250г
- брынза 100г
- эстрагон 55г
- лук-шалот или репчатый лук 45г
- растительное масло 50г
Для соуса:
- белое вино 45г
- сливки 33% 150г
Замороженные нарезанные шампиньоны Снежана разморозить, обжарить на растительном масле до полуготовности. Эстрагон и лук мелко порубить, брынзу порезать небольшими кубиками. Все перемешать и залить соусом. Разложить закуску в кокотницы и запекать около 15 минут при температуре 200 ?С.
Для соуса:
В кипящие сливки влить белое вино, довести до кипения - и соус готов.
Говядина отварная - 2
- говядина (плечевая часть без кости) - 1 кг
- лук-порей - 2 стебля
- сельдерей - 2 небольших корнеплода
- морковь - 10 штук
- картофель- 15 мелких клубней
- репчатый лук-1 головка
- белокочанная капуста - 1/2 кочана
- зелень петрушки
- соль по вкусу.
Вымыть мясо и варить, опустив в кипящую воду. Когда мясо наполовину готово, положить соль и крупно нарезанные овощи (лук- порей, морковь, сельдерей, репчатый лук, капуста). Готовое мясо вынуть, дать немного остыть и нарезать на порции (по 2-3 куска на порцию). Подавать с овощами и вареным картофелем. Отдельно подать хрен в соуснике.