Рисовый салат с карри и яйцом
На 4 порции:
- 225 г длиннозерного риса
- 2 ст л подсолнечного масла
- 3 ч л пасты карри мадрас
- 1 ст л яблочного уксуса
- 115 г замороженного горошка
- 55 г изюма
- 6 перьев зеленого лука, порезанного
- 1 маленький красный перец, очищенный и мелко порезанный
- соль
- черный перец
- 4 яйца
- 2 ст л майонеза
- 1 ст л чатни манго
Пряный сытный салат.
1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Слить и промыть. Дать остыть, затем переложить в миску. Смешать масло, две ложки пасты карри и уксус. Добавить в рис.
2. Тем временем отварить горошек в течение 3х минут, промыть под холодной водой.
3. Добавить в рис изюм, зеленый лук, перец и горошек. Приправить солью и перцем и перемешать. Тем временем отварить яйца, дать им остыть, затем очистить и порезать пополам,
4. Перед тем как подавать, перемешать майонез, оставшуюся пасту карри и чатни. Добавить в рис.
Разделить рис по 4м тарелкам и положить сверху на каждую по две половинки яйца.
рецепт Рисовый салат с карри и яйцом прислал шеф-повар Ольга2
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Креветки по-французски
- 2 авокадо
- 200 г замороженных очищенных креветок
- 2 яйца
- зелень
- петрушки
- для соуса:
- 4-5 ст. ложек майонеза
- 1-2 ст. ложки неострого кетчупа
- 1 ст. ложка лимонного сока
- несколько капель соуса “Табаско”
- соль
- перец по вкусу
Для фарша мелко порубить отваренные яйца и петрушку, добавить предварительно размороженные креветки и смешать с соусом, приготовленным из кетчупа, майонеза, лимонного сока, соли и перца по вкусу и соуса “Табаско”. Заранее вымытые и обсушенные авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Углубление от косточки заполнить фаршем. После охлаждения блюдо готово.
Соус `Русский`
- Соус томатный 1/2 стакана,
- грибы вареные 2-3 ложки,
- морковь 1/2,
- петрушка корень,
- огурец соленый 1/2,
- каперсы 1 столовая ложка,
- оливки 4-5,
- хрящи осетрины вареной 50 г,
- масло сливочное 1-2 столовые ложки.
Коренья нарезать брусочками и припустить в небольшом количестве воды. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и отварить. Вареные хрящи осетровых нарезать ломтиками. Оливки освободить от косточек. Смешать все продукты, добавить грибы и каперсы, соединить с томатным соусом и довести до кипения.
Готовый соус заправить маслом.