Рисовая запеканка с маком
На 4 порции:
- 2 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 ч л семян мака
- 2 ч л семян горчицы
- 250 г коричневого риса
- 1 (400 г) банка порезанных консервированных помидоров
- 1 ст л томатного пюре
- 1 л овощного бульона
- 175 г замороженного горошка
- 1 (410 г) банка консервированной смеси фасоли, промыть
- 4 помидора, порезанных
- 175 г сыра моццарелла, порезанного кубиками
Kоричневый рис более твердый, чем другие сорта, что придает этой запеканке особенность.
1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить лук в течение 5 мин до мягкости. Добавить мак и горчицу и готовить еще 1 мин - когда семена начнут потрескивать, они готовы.
2. Добавить рис, помидоры, томатную пасту и бульон и довести до кипения; варить 30-40 мин.
3. Добавить горошек и фасоль и готовить еще 5 минут. К этому времени рис должен быть нежным и почти вся жидкость должна испариться. Приправитьте по вкусу.
4. Разогреть гриль. Переложить смесь на большое блюдо и разровнять сверху. Разложить сверху слоями помидоры и сыр. Запечь под грилем до золотистого цвета.
рецепт Рисовая запеканка с маком прислал шеф-повар Анна Артеменко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Russian apple
- 1 часть водки
- 1 часть клюквенного сока
- 1 часть ананасового сока
- лед
Смешать все ингредиенты со льдом. Хорошо перемешать, затем вылить в стопку.
Маринованные яблоки
- На 1 л маринада - 500 г воды,
- 450 г сахара,
- 100 г 9%-ного уксуса,
- 5 - 6 горошин гвоздики,
- душистого перц,
- кусочек корицы.
Второй способ:
- 500 г воды,
- 250 г сахара,
- 80 г 9%-ного уксуса,
- 80 г сока кислых ягод,
- 5 - 6 горошин гвоздики,
- душистого перца,
- кусочек корицы
Первый способ:
Отобрать хорошие яблоки без червоточины и пятен, наколоть их,помыть и, залив кипятком, подержать до полного охлаждения.
Уложить плоды в банки до уровня плечиков, залить горячим маринадом и стерилизовать 3 минуты при температуре 85С. Для маринада взять воду, в которой бланшировались яблоки, вскипятить с сахаром и специями, остудить, процедить и влить в раствор уксус.
Второй способ: Этот способ рассчитан на яблоки летних (Сладких) сортов. Яблоки моют и, просушив, складывают в банки. Приготовить маринад (Как и в предыдущем рецепте). Наполненные маринадом банки накрыть крышками и поставить на подставку в кастрюлю с горячей водой.
Держать 3 минуты с момента закипания воды. Затем вынуть банки и,закатав крышки, перевернуть вверх дном до полного охлаждения.