Рыбный салатик
- Одна банка сайры бланшированной, в масле,
- 100 г риса,
- 3-4 яйца вкрутую,
- одна средняя луковица,
- майонез.
Отвариваем рис, ошпариваем лук, режем мелко три яйца, сайру тоже можно порезать. Все смешиваем (добавляем масло из под сайры) и заправляем майонезом по вкусу.
Я не солю, но любители могут.
рецепт Рыбный салатик прислал шеф-повар viktor
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фондю с морепродуктами
- 225 гр очищенных кальмаров
- 450 гр отваренных и очищенных креветок
- 225 гр очищенных от ракушек свежих или замороженных мидий
Несмотря на то, что большинство фондю с морепродуктами готовится в бульоне, существует несколько масляных фондю с морепродуктами. Масло для таких фондю часто ароматизируется чесноком. Чтобы сделать это, надо надеть на деревянные палочки 2-3 зубчика чеснока и обжарить в разогретом масле, пока чеснок не начнет приобретать коричневый цвет. Затем чеснок вытащить и выбросить.
Нарезать кальмар на кусочки. Обсушить все ингредиенты, чтобы масло не брызгалось. Разложить красиво на блюде. Надевать на палочки или вилки и обжаривать в горячем масле.
Подавать с разными соусами или отварным рисом. И не забудьте поставить немного свежей петрушки на стол.
Моченые сливы
- сливы
- сахар
- мед
- вода
Лучшими сортами слив для мочения считаются Венгерка обыкновенная, Венгерка ажанская, Венгерка итальянская, Зимняя и др. Пригодны плоды уже приятного вкуса, но еще твердые, так как в процессе мочения они размягчаются.
Сливы, предназначенные для мочения, не должны иметь механических повреждений. Их сортируют по качеству, моют и укладывают в тару.
Наиболее удобной посудой для мочения слив является маленькие дубовые бочки емкостью 20-30 литров. Можно использовать эмалированные ведра и стеклянные бутыли.
Дно бочки выстилают соломой, затем насыпают сливы и сверху накрывают соломой, салфеткой, кладут кружок, небольшой груз и заливают рассолом.
Заквашенные сливы становятся готовыми к употреблению через 20-30 дней. Существует несколько наиболее распространенных рецептов приготовления моченых слив. Правильно заквашенные сливы должны быть без трещин, иметь кисло - сладкий вкус и характерный аромат; плоды - мягкие, немного светлее свежих слив, правильной формы.
Рассол представляет собой прозрачную жидкость розового цвета,
кисло - сладкого вкуса, приятного запаха, газирует. Является хорошим напитком.
Моченые сливы хранят при 5С тепла в течение 4-5 месяцев.
Рецепт N 1 Сливы - 10кг Рассол:
мед - 400г соль - 75г вода - 5л
Рецепт N 2 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 150г соль - 75г вода - 5л
Рецепт N 3 Сливы - 10кг Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 75г лавровый лист - 50г горчица в порошке - 25г
Рецепт N 4 Сливы - 10кг Солома ржаная или пшеничная - 150г Рассол:
сахар-песок - 250г соль - 150г солод - 100г вода - 5л