• 1 ст л оливкового масла
• 1 кг куриных бедер
• 2 ст л приправленной муки
• 1 луковица, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 125 г колбасы чоризо, порезанной на кусочки шириной 1 см, каждый порезанный пополам
• 300 мл куриного бульона
• 400 г консервированных помидоров
• 220 белой консервированной фасоли
• 15 г свежей петрушки, порезанной

1. Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Посыпать курицу мукой, стряхнуть лишнюю. Обжарить курицу, кожурной вниз, на 4-5 минут, затем перевернуть и готовить еще 4-5 минут. Достать курицу и отставить.

2. Обжарить лук и чеснок в течение 3-4 минут, затем добавить чоризо и готовить 1 минуту. Постепенно добавить бульон и порезанные помидоры, вернуть курицу в кастрюлю, поливая жидкостью. Довести до кипения и приправить. Снизить огонь до медленного кипения, накрыть и готовить 15-20 минут. Добавить фасоль и прогреть 2-3 минуты. Добавить петрушку и подавать.

• 1 кг рагу из баранины,
• 200 г белого винограда,
• 3 головки репчатого лука,
• 3 помидора,
• 3 зубчика чеснока,
• веточка петрушки,
• 80 г жира,
• соль
• перец по вкусу.

Лук и помидоры нарезать крупными дольками.
В кастрюлю с растопленным жиром выложить слой мяса, на него - лук, помидоры и виноград.
Затем - снова слой мяса, лук, помидоры, виноград.
Сверху положить нарубленные петрушку и чеснок. Посолить, поперчить, добавить чайную ложку карри и сбрызнуть водой.
Закрыть крышкой и тушить 45 минут.
Готовое блюдо сразу же подать к столу.