Рыба, тушенная в молоке
- рыба (филе трески, хека)-250 г
- масло-2 ст. ложки,
- лук -1 средняя головка
- молоко - 1/2 стакана
- соль
- перец
- лавровый лист-1 шт.
Мелко нарезанный лук уложите на дно кастрюли из закаленного стекла, сверху положите в один слой куски рыбы, посыпанные солью и перцем, грейте 6 минут под крышкой. Переверните рыбу, запейте молоком, положите лавровый лист и тушите до готовности.
рецепт Рыба, тушенная в молоке прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зразы по-рыбацки
- 8-10 картофелин
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- растительное и сливочное масло, соль
Для фарша:
- 250-300 г филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка жира
- перец молотый, соль
Отварить очищенный картофель, слегка обсушить. быстро приготовить и перемешать с яйцом.
Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец. соль и хорошо перемешать.
Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.
Морские гребешки в белом вине
- 700 гр больших гребешков
- 7 ст.л. сливочного масла
- 3 очень мелко порезанных луковиц шалота
- 2 ст. л. рубленной зелени петрушки
- 1/4 чашки белого сухого вина
- Соль и перец
Уложить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и тушить 3-5 минут.
Вынуть гребешки и уварить соус на половину, так что соус стал густым и цвета слоновой кости. Вернуть гребешки, подавать немедленно.