1.ВАРИАНТ

• рис
• капуста
• мясо (фарш)
• лук
• соль
• перец
• слив. масло

2.ВАРИАНТ

• рис
• кабачки
• помидоры
• лук
• морковь
• соль
• перец
• сметана

1.
1. варим рис и промываем кипятком в дуршлаге параллельно 2. отдельно тушим капусту 3. отдельно обжариваем мясо (фарш) с луком (посоленное и поперченное) смешиваем в одной кастрюле, добавляем чуть кипятка и ставим слегка потушится все вместе лучше чтобы риса было побольше чем капусты и мяса в народе назвается ленивые голубцы - потребляется со слив. маслом,
сметаной или кетчупом

2.
1. варим рис и промываем кипятком в дуршлаге параллельно 2. отдельно обжариваем кабачки 3. отдельно тушим помидоры лук и морковь (посолить поперчить) смешиваем в кастрюле добавляем сметану или майонез, протушиваем отношение риса к овощам 50 х 50 именуется овощной плов - потребляется с колбасными продуктами в небольшом количестве

Соус из хмеля с грибами

 

• Томатный соус - 600 г,
  
• лук репчатый - 200 г,
  
• грибы свежие - 40 г,
  
• маргарин - 30 г,
  
• масло сливочное - 20 г,
  
• вино сухое - 0,1 л,
  
• хмель - 20 г,
  
• соль,
  
• перец по вкусу

В пассированный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (Шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам.