• 2 2/3 стакана раскрошенного шоколадного печенья
• 2/3 стакана растопленного сливочного масла
• 1/2 стакана сахара

Для начинки:

• 1 л ванильного мороженого
• 2 стакана различных мелких шоколадных конфет (Smarties, M&Ms…), орехов, свежих фруктов, сухофруктов…

Для шоколадного соуса ганаш:

• 150 г качественного шоколада, поломанного
• 1/2 стакана сливок, горячих

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать круг из пергамента размером с основу разъемной формы и проложить им форму.

3. В миске смешать крошки, масло и сахар. Распределить смесь по дну формы, утрамбовать плотно. Запекать 15-20 минут. Дать полностью остыть и затем положить в морозилку, чтобы она полностью остыла. Когда она полностью остынет, продолжать.

Начинка
4. За 30 мин до начала достать ванильное мороженое из морозилки и дать стать слегка мягче. Поставить в холодильник конфеты, орехи и фрукты,чтобы они были очень холодными.

5. Достать основу из морозилки. Лопаткой размешать мороженое (не до жидкого вида). Затем выложить 4-мя порциями на основу и распределить по основе. Накрыть пластиковым мешком. Вернуть основу с мороженым в морозилку как минимум на 1 час или до 2х дней.

Шоколадный соус
6. Положить шоколад в моску для микроволновки и подогревать 90 секунд. Перемешать, оставить на 30 секунд, помешивать, пока полностью не растает.

7. Тем временем подогреть сливки в микроволновой печи в течение 60 сек.

8. Соединить шоколад со сливками, пермеешать. Если соус не однородный, подогреть его еще 60 секунд. Дать остыть.

Сборка
9. Достать основу с мороженым из морозилки и посыпать конфетками. Достать пиццу из формы. Предоставить детям поливать пиццу теплым густым шоколадным соусом.
Подавать с салфетками.

• 500 гр упаковка готового песочного теста
• 4 красные луковицы, тонко порезанные
• 4-5 веточек свежего тимьяна
• 100 гр черных маслин
• 100 гр плотного козьего сыра

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить им форму размером 23х33 см, подрезав края. Поставить в холодильник, пока вы делаете начинку.

2. Нагреть 4 ст л оливкового масла в большой кастрюле, добавить лук и готовить 10 мин. Перемешать с тимьяном, и готовить еще 5 мин, пока лук не будет мягким.

3. Распределить весь лук вместе с соком по тесту и сверху положить маслины и покрошить сыр. Запекать 25-30 мин, пока тесто не будет хрустящим, а сыр - золотистым. Дать остыть 5 мин, украсить свежим тимьяном перед тем, как разрезать.