На 4 порции:

• 125 г муки
• щепотка соли
• 1 яйцо, взбить
• 300 мл молока
• масло для жарки

 

Для начинки:

• 400 г набора овощей по вкусу (попробуйте брокколи, горошек, кукурузу, красный или желтый перец и морковь)
• 225 г плавленного сыра (например, Dairylea)

1) Просеять муку со щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко, хорошо размешивая. Можно использовать миксер.
2) Испечь блины. Складывать испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.
3) Отварить овощи в слегка подсоленной воде. Слить воду, положить овощи обратно в кастрюлю и добавить 200 г сыра, пока сыр не расплавится.
4) Свернуть блины пополам затем свернуть в цилиндр, закрепив кусочком сыра, положить на тарелку, наполнить овощами плотно, чтобы блины можно было поставить. Сразу же подавать.

• 200г твогога,
• 200г сахара,
• 200г муки,
• 150г маргарина.
• 3 яйца,
• 1ч.л. разрыхлителя,
• 4ст.ложки изюма.

Яйца взбить с сахаром,добавить муку,маргарин(сделать мягким или растопить),разрыхлитель и в конце изюм(предварительно помыть и ошпарить кипятком)Выпекать 18-20мин при 200С.