Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Угорь в белом вине

  • 1 кг. угря,
  • 10 мелких головок лука,
  • 2 столовые ложки масла подсолнечного,
  • 1/2 литра белого вина,
  • 4 - 5 толченые дольки чеснока,
  • 2 столовые ложки топленого масла,
  • 1 столовая ложка муки,
  • черный перец и соль по вкусу.
  • Для украшения:
  • Вареные яйца. 

 



Угря почистить и нарезать кусками. Обжарить в растительном масле целые головки лука. Положить туда куски рыбы, посолить, посыпать черным перцем и залить белым вином, в котором предварительно растереть чеснок. Варить 30 минут и вынуть на разогретое блюдо. В соус прибавить топленое масло и муку, разведенную в небольшом количестве вина. Поварить соус, пока не загустеет, и переложить в соусник. Украсить поджаренную рыбу нарезанными кружочками крутых яиц и подать.


Йоркширский пудинг по-новому

На 4 порции:
  • 125 гр муки
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 1/2 ст л молотой паприки
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 красный перец, очищенный о порезанный
  • 4 маленькиe сырокопченые колбаски (испанские Чоризо) или сардельки
  • 16 маленьких помидоров черри
  • 2 ст л орегано


Необычный вариант английской классики. Классическом варианте отдельно готовится пудинг (тесто) и подается с ростбифом.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Смешать муку и яйца, постепенно добавить молоко и взбивать до однородной массы. Добавить паприку и немного приправ по вкусу.

2. В 4 формы для выпечки налить немного оливкового масла и раскалить в духовке в течение 5 мин. Разлить тесто по формам. Добавить перец, колбасу и томаты, затем запекать в духовке 30 мин.

3. Достать из духовки и посыпать солью и орегано.