Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гивеч постный

На 2-3 порции:
  • 100 г лука-порея
  • 300 г стручковой фасоли
  • 3 моркови
  • 3 корня сельдерея
  • 1 кабачок
  • 3 помидора
  • 1-2 картофелины
  • 0.5 стакана консервированного зеленого горошка
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • соль


Овощи помыть. Морковь и картофель очистить. Лук-порей нарезать мелко, стручковую фасоль - ромбиками, корень сельдерея - кубиками. Все спассеровать на сковороде, используя часть растительного масла. Кабачки и картофель нарезать кубиками и обжарить на оставшемся масле. Все овощи поместить в казанок, влить полстакана воды и тушить на слабом огне. В конце добавить зеленый горошек, все перемешать, сверху положить нарезанные кружочками помидоры, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут. Подавать в холодном виде.


Сэндвичи с соусом песто, брынзой и баклажаном

  • 1 багет или деревенский хлеб
  • 1 баклажан
  • 80 г брынзы (лучше козьей)
  • 1 пучок салата рокет (рукола)

 

для соуса песто:

  • 1/2 ст свежих листьев чабреца (заатар) или орегано
  • 120 г сыра пармезан
  • 3 ст.л. жареного арахиса
  • 3 толченых зубчика чеснока
  • 1.2 ст оливкового масла
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ст.л. цвежввыжатого сока лимона
  • соль
  • перец


Нарезать баклажан ломтиками толщиной в палец. Смазать оливковым маском и запекать в духовке при температуре 200 градусов, пока не потемнеют.
Поместить в фудпроцессор все ингредиенты для соуса и смешивать до получения однородной массы.

 

Нарезать багет или хлеб ломтиками, намазать соусом песто, сверху выложить ломтики брынзы и печеного баклажана, украсить листиками рокета.