• морской коктейль (можно добавить кусочки рыб.филе - получится более сытное блюдо)
• лук
• чеснок
• помидоры/паста
• бекон кусочками
• сметана
• раст. масло.

Во Франции подают мидии таким приблизительно образом, но со скорлупой в соусе. А это очень муторно есть, пришлось модифицировать. Подавать с поджаренным хлебом, можно картошкой фрит или рисом. Легкое белое вино.

 

Обжарить 2/3 небольшие луковицы с беконом и с 2/3 помидорами, добавить 1 кг смеси можно замороженной, протушить, посолить,поперчить по вкусу, добавить томат пасту, в самом конце сметану 4/5 ст.ложки и выдавить 2/3 зуб.чеснока. Готовиться очень быстро, если перетушить будет резиновое. Далее раскладываем либо в индивидуальные горшочки, либо в общую форму и посыпаем тертым сыром. Удобно сделать заранее для гостей.

Необходимо:

• 2 чайные ложки жира, 
• 1 стакан сахара, 
• 1 яйцо, 
• 250 г муки, 
• 2 неполные чайные ложки искусственных дрожжей, 
• 1/2 ч. л. тертого мускатного ореха, 
• 1/2 стакана молока, 
• 1ч. л. корицы. 

Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо,муку. Дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко,замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире.

Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей.