• 800 гр моркови, очищенной и порезанной на кусочки
• 1 лимон, только сок
• 1 ст л оливкового масла
• 1-2 ч л семян зиры

1. Перемешать все ингредиенты. Положить в форму и запекать в духовке в течение 30 мин, чтобы морковь не разварилась и осталась слегка крепкой.

• Кролик - 100 г
• морковь - 10 г
• лук репчатый - 5 г
• мука - 10 г
• рис - 30 г
• сельдерей - 5 г
• масло сливочное или маргарин - 10 г
• паприка - 0,5 г
• перец горошком

Кролика нарубить на куски (По 2-3 куска на порцию) и обжаривать на масле до тех пор, пока кролик не подрумянится. Морковь и лук мелко нашинковать,
спассировать, посыпая подсушенной мукой, паприкой и пассировать еще в течение 2-3 минут, помешивая. Кролика и овощи залить бульоном или водой, добавить черешки сельдерея, перец горошком, соль и варить при слабом кипении 1 час, удаляя появляющуюся на поверхности пену. Рис сварить отдельно в подсоленной воде.