Продукты моря с ванилью (6 порций)
Ингредиенты:
- 3 ст.л. (45 мл) оливкового масла,
- 454 г нарезанного мяса хвостовой части омара,
- 454 г больших очищенных и промытых креветок,
- 1 нарезанная кольцами луковица,
- 1 нарезанный желтый сладкий перец,
- 1 нарезанный зеленый сладкий перец,
- 80 г нарезанных грибов,
- 1 стакан (250 мл) измельченных помидоров,
- 1/2 стакана (60 мл) белого вина,
- 2 ч.л. (10 мл) ванильного экстракта,
- 1/2 ч.л. (3 мл) паприки,
- 1/2 ч.л. (3 мл) кайенского перца,
- 1/2 ч.л. (3 мл) чабреца,
- 1/2 ч.л. (3 мл) базилика,
- 1/2 ч.л. (3 мл) молотого черного перца,
- 1/2 ч.л. (3 мл) соли,
- 3 стакана (750 мл) горячего готового риса или лапши.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ْ С. Налейте оливковое масло в большую сковороду. Обжарьте на сильном огне при постоянном помешивании мясо омара, креветки и овощи до тех пор, пока омар не будет готов. Добавьте помидоры, вино, ваниль и специи. Уменьшите огонь и тушите 6 минут. Положите рис в форму для выпечки, выложите сверху смесь морских продуктов и запекайте в духовке 15 минут. Сразу подавайте к столу.
рецепт Продукты моря с ванилью (6 порций) прислал шеф-повар Света Чевко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Австралийская кухня
- Австралийские бифштексы с бананами
- Австралийский летний салат
- Австралийский рисовый пудинг
- Австралийский томатный коктейль
- Австралийский цыпленок
- Бифштекс `Сумчатый`
- Жаркое из телятины (8 порций)
- Краб, запеченный в сыре (4 порции)
- Креветки барби по-мельбурнски
- Мозги по-матросски
- Оранжевый окунь в кокосовом соусе (6 порций)
- Отбивные из телятины под ежевичным соусом с морковью, ананасом и манго(6 порций)
- Паста яблочная
- Салат австралийский (Вариант 2)
- Стейки из тунца с сальсой из ананаса и дыни (6 порций)
- Тушеная акула (6 порций)
- Цыплята `Мельбурн`
- Язык тушеный
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хуммус (HUMOUS)
- 400 гр консервированного нута (турецкого гороха - chickрeas), слить и прополоскать
- 1 лимон, только сок
- 75 мл (5 ст л) оливкового масла
- 30 мл (2 ст л) Тахини (молотых кунжутных семечек)
- 1 долька чеснока, раздавленная
- 1/2 ст л молотого кориандра
- 1/2 ст л молотого тмина
- 30 мл (2 ст л) оливкового масла
- 1/2 ст л паприки
- 1 ст л петрушки
Популярный гороховый паштет, который намазывают на хлеб или в который макают чипсы или хлебные палочки.
1. В комбайне размолоть нут, лимонный сок, масло, Тахини, кориандр, чеснок и тмин. Когда все превратится в однородную пасту, приправить.
2. Переложить хумус в блюдо, в котором он будет подаваться. Сверху немного полить оливковым маслом, посыпать паприкой, затем распределить сверху петрушку.
3. Подавать с порезанными овощами и чипсами.
Паштет из копченой скумбрии
- 3 филе скумбрии
- 150 г греческого йогурта
- 2 ст л соуса из хрена
- 1/2 лимона
- перец, соль
1. Очистить 3 филе скумбрии от кожи и порубить рыбу в кухонном комбайне. Добавить 150 г греческого йогурта и 2 ст л соуса из хрена. Все вместе порубить.
2. Добавить сок 1/2 лимона и приправить паштет черным и кайенским перцем. Перемешать, разложить в формочки и посыпать кайенским перцем. Подавать с тостом, салатом рокет и дольками лимона, чтобы выдавливать из них сок.