Прибалтийская кухня

Кисель из черники

черника 1 стакан овсяные хлопья 2 стакана вода 500 г сахарный песок 100 г

Коврижки по-эстонски

молоко кислое 500 г масло сливочное 50 г мука ячменная 800 г дрожжи сухие 10 г сода питьевая 10 г тмин 5 г корица5 г молотая

Компот из земляники

земляника свежая 200 г сахарный песок 3 ст. л. вода 2 ст. л. сливки взбитые готовые 100 г сахарная пудра 1 ст. л.

Корюшка по-латышски

корюшка 500 г лук репчатый 1 шт. масло сливочное 50 г белое вино 50 г вода 1 стакан зелень петрушки рубленая 2 ст. л. мука 1 ст. л.

Котлеты из грибов

грибы свежие 200 г картофель 500 г морковь 1 лук репчатый 1 корень петрушки 1 яйца 2 шт. топленое масло 6 ст. л. мука 1/2 стакана

     
Еще Прибалтийская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца, фаршированные с желе

  • Яйца 6 шт .,
  • желе мясное 90 г,
  • мясо курицы 90 г,
  • майонез 90 г,
  • салат зеленый 60 г,
  • перец и соль по вкусу.


Сваренные вкрутую яйца очищают, разрезают вдоль пополам, вынимают желтки и протирают их через сито. Мякоть жареной или вареной курицы нарезают мелкими кубиками, соединяют с протертыми желтками, солят, перчат, заправляют майонезом.
Этим фаршем заполняют половинки яиц, заливают сверху полузастывшим мясным желе и охлаждают.
При подаче украшают листьями салата.


Салат из трески

  • Треска 500 г, 
  • лук 1 шт,
  • 300 г картофель ,
  • подсолнечное масло,
  • укроп,
  • петрушка,
  • перец,
  • соль.


Филе отварить, мелко порезать. Нашинковать лук, отварную картошку нарезать ломтиками, добавить зелень, роль, перец, заправить маслом.
Всё перемешать.