Помидоры, фаршированные печенью трески

  • 5-6 помидоров
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 соленый огурец
  • 150 г консервированной печени трески
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка томатного соуса
  • 1/2 лимона
  • 5-6 листьев зеленого салата
  • 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
  • 1 пучок зелени петрушки
  • перец и соль по вкусу

 

Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой семена. Каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соленый огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. Листья салата вымыть. Печень трески пропустить через мясорубку и смешать с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. Добавить в фарш томатный соус и тщательно перемешать. Наполнить половинки помидоров фаршем и соединить вместе для получения целого помидора. Выложить фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положить тонкий ломтик лимона. Готовую закуску украсить листьями зеленого салата и подать к столу.

рецепт Помидоры, фаршированные печенью трески прислал шеф-повар Света Натора


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо `Юбилейное`

  • 500 г вырезки говядины,
  • 3 луковицы,
  • 1 ст. л маргарина,
  • 50 г сыра,
  • 1 ст. л животного сыра,
  • соль
  • перец

 



Вырезку нарезать поперёк волокон по 1 куску на порцию, слегка отбить, посолить,поперчить и обжарить до полуготовности. Подготовленный репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на маргарине, покрыть им обжаренные куски мяса. Сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке.


Пунш-гляссе из фруктового сока

  • 100 г фруктового сока
  • 2 ст.л. рома
  • 1/2 стакана шампанского


Добавить фруктовый сок, взбивать 1 час, влить 2 ст.л. рома или 1/2 ст. шампанского.

Приятного отдыха с пуншем- глясе.