Пирожные с яблоками и черникой

На 6 пирожных:

  • 1 пакет (500 гр) готового слоеного теста, разморозить, если заморожено
  • взбитое яйцо для обмазки
  • 3 красных яблока
  • 150 гр черники
  • 6 ст л абрикосового варенья
  • крем фреш - по желанию

Для дополнительной пикантности пирожные можно посыпать хлопьями из миндаля, порезанными орехами пекан или несолеными фисташками.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать 6 кружочков с помощью круглой формочки 11 см в диаметре. Положить кружочки теста на проложенный бумагой для выпечки противень и смазать яйцом.

2. Порезать яблоки на четвертинки, очистить от кожуры. Разложить их на тесте и посыпать черникой. Запекать 12-15 мин чтобы тесто поднялось и яблоки стали мягкими.

3. Положить варенье в кастрюлю с 2 ст л воды. Растопить его на огне. Припустить через сито и обмазать им пирожные.

Подавать теплыми или холодными с ложкой крем фреш.

рецепт Пирожные с яблоками и черникой прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Винегрет из жареных овощей

На 4 порции:
  • 6 ст. ложек оливкового или растительного масла
  • 6 ст. ложек белого винного уксуса
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего эстрагона
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка черного перца грубого помола
  • 1 ч. ложка сахара
  • 4 крупных гриба-шляпуха (125 г), ножки отрезать
  • 1 средний красный перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
  • 1 средний желтый и перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
  • 4 маленьких кабачка (175 г каждый), разрезать вдоль пополам
  • 3 маленьких баклажана (125 г каждый), разрезать вдоль пополам
  • Веточки эстрагона для украшения блюда


1. Подготовьте жаровню. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, эстрагон, соль, сахар и перец до однородной массы.

 

2. Насухо вытрите грибы влажным кухонным полотенцем. Выложите грибы, оба перца, кабачки и баклажаны в миску с заправкой. Тщательно перемешайте.

3. Выложите овощи на жаровню над средним огнем. Жарьте, время от времени переворачивая и смазывая небольшим количеством заправки, оставшейся в миске, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой) и не поджарятся.

4. Снимите овощи с решетки, нарежьте грибы ломтиками и заправьте овощи. Украсьте веточками эстрагона.



Салат из цыпленка с грушами

На 8 порций:
  • 700 гр невыпотрошенный цыпленок
  • 300 гр груш
  • 100 гр сметаны
  • 40 гр горчицы
  • 20 гр сливочного масла
  • 2 ч л лимонного сока
  • соль
  • салат зеленый
  • перец
  • зелень петрушки


Приготовить цыпленка-гриль, отложив печенку. Готового ципленка пчистить от кожи и костей, мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить печень цыпленка на масле (чтобы она стала светлой) и тщательно размять.
Крупные груши очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать небольшими кусочками.
Все смешать, залить лимонным соком, добавить горчицу, перец, соль, взбитую сметану. Еще раз перемешать.
Готовый салат украсить листьями зеленого салат и петрушкой.