Пирог сладкая масленица

  • мука 2 стакана
  • молоко 2,5 стакана
  • яйца 3 шт.
  • сахар 3,5 ст. л.
  • соль 1/4 ст. л.
  • масло топленое 1 ст. л.
  • творог 500 г
  • орехи грецкие 1/3 стакана
  • сметана 3 ст. л.
  • яблоки 3-4 шт.
  • ваниль

 

Смешать яйца с солью, 1 ст. ложкой сахара и 0,5 стаканами молока. Муку всыпать, постоянно помешивая, и вымесить до однородной массы. После этого развести тесто оставшимся молоком. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом. Выпечь блины. Яблоки очистить от кожи, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, посыпать сахаром, добавить немного алкоголя и ванильный сахар, залить водой и варить до мягкости. Когда яблоки будут готовы, протереть их в пюре. Для творожной начинки смешать творог с сахаром, добавить орехи, сметану и все хорошенько перемешать. теперь собираем наш пирог: кладем блин, смазываем его творожной массой, кладем следующий, смазываем его яблочным пюре и так далее, пока не закончится вся начинка. Последним слоем должны быть блины.
Веселой вам Масленицы!

рецепт Пирог сладкая масленица прислал шеф-повар Настя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс медовый со сметаной

  • 250 г меда
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1/4 чашки слегка нагретого сливочного масла
  • 300 г муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 порошок ванильного сахара
  • 1 ч. л. пекарского порошка.


Жидкий мед смешать с яйцами и взбить венчиком до появления пены. Добавить сметану, смешанную с пекарским порошком, гашеной лимонным соком содой и ванильным сахаром. Масло нагреть и перелить в получившуюся смесь. Просеять муку и , всыпая ее понемногу, чтобы не образовалось комочком, вымешать негустое тесто.
Переложить готовое тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать на среднем огне. Форма д.б. достаточно большой, т.к. тесто при выпечке сильно увеличится в объеме.
Готовый кекс подать теплым, посыпав сахарной пудрой.


Почки жареные по-китайски

Необходимые продукты:
  • 500 г почек,
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка суповой зелени,
  • 250 г сельдерея,
  • горсть нарезанного зеленого лука,
  • немного коньяка,
  • 1 долька чеснока. 

 



Приготовление:
Почки разрезать вдоль, удалить желчные протоки, хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Такими же ломтиками нарезать сельдерей и лук и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 минут. Затем сдвинуть овощи в сторону, почки обвалять в муке,
добавить толченый чеснок и коньяк и обжарить на той же сковороде почки. Чтобы почки оставались нежными, их нужно жарить на сильном огне всего 4 минуты. За 2 минуты до конца жаренья добавить зелень. Подать сейчас же с рассыпчатым рисом.