Пирог с творогом и изюмом

  • Песочное или слоеное тесто, 
  • 50 г панировочных сухарей,
  • 100 г изюма, 
  • 0,5 лимона, 
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 г творога, 
  • 100 г сметаны, 
  • 125 г сахара, 
  • 4 яйца,
  • 30 г муки. 

Приготовить тесто. Раскатать на доске, положить в форму с достаточно высокими краями. Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом.

Сверху положить смесь, приготовленную из хорошо растертого сливочного масла, 3 желтков, муки, цедры, сока 0,5 лимона, творога и сметаны, все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц.

Смазать все одним желтком. Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин. Подавать холодным.

рецепт Пирог с творогом и изюмом прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста белокочанная, маринованная с яблоками

  • 1 кг капусты, 
  • 100 г яблок (антоновка), 
  • 5 г семян тмина или укропа,
  • 50-100 г. сахара, 
  • 25 г. соли. 
  • Состав заливки:
  • на 1 л воды 
  • 0,3 - 0,4 л уксуса 9%-ного
  • На литровую банку:
  • по 5-8 горошин черного и душистого перца.



Капусту подготовить и нашинковать, как для квашения. Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой или кубиками.

Капусту смешать с нарезанными яблоками, добавить соль, сахар, перец и отставить на 2-3 часа. Приготовить заливку и заполнить ею банки на 1/4 уложить в них капусту с яблоками и приправами, слегка уплотняя. Заливку не отливать. Пастеризовать при 90°С: пол-литровые банки- 20 мин. литровые и двухлитровые - 25 мин.



Соус из помидоров с базиликом для гриля

  • 350 г помидоров
  • 1 луковица
  • 1 зеленый острый перец
  • соль
  • черный перец
  • уксус
  • нарезанный базилик


Ошпарить кипятком 350 г помидоров, снять кожицу и нарезать помидоры кубиками. Пожарить в сливочном масле (1 ст.л.) порубленный лук. Нарезать кольцами зеленый острый перец. Добавить к луку перец, помидоры и 2 ст.л. воды. Потушить 20 мин. Охладить, заправить солью, перцем, уксусом и нарезанным базиликом.