Пицца с мясными шариками

  • 225 гр мясного фарша
  • 25 гр зеленых перцев чили в маринаде
  • 1 ст л семян тмина
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • 1 яйцо
  • 3 ст л оливкового масла
  • дрожжевое тесто для пиццы 
  • готовый томатный соус 
  • 25 гр консервированных сладких перцев, порезанных
  • 2 полоски бекона, порезанных на полоски
  • 60 гр тертого сыра Чеддер
  • оливковое масло
  • петрушка

Маленькие мясные котлетки из пряного фарша на обычной основе пиццы.

 

1. Смешать фарш с чили, тмином, петрушкой и яйцом, приправить, сформировать 12 маленьких котлеток. Накрыть и охлаждать 1 час.

2. Разогреть масло в сковороде, добавить мясные шарики, обжарить до коричневого цвета. Вытащить со сковороды и обсушить на крепком бумажном полотенце.

3. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать томатным соусом почти до самых краев.

4. Разложить шарики на основе, добавить консервированные перцы и бекон. Посыпать сыром и побрызгать маслом. Приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

рецепт Пицца с мясными шариками прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из лосося с морковью

  • банка лосося
  • средняя вареная морковь - мелкими кубиками
  • лук репчатый - порезать мелко и не ошпаривать, чтобы горчинка сохранилась
  • пара-тройка вареных яиц - кубиками
  • майонез


Можно сделать этот салат смешанным, а можно - слоеным. Можно добавить еще соленый огурец.


Сочни пресные с творогом

  • мука 40
  • молоко 100,
  • яйцо 1/4 шт.
  • сахар 3
  • масло 15
  • соль.
Для начинки:
  • творог 130
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 20
  • соль.


В посуду вливают половину указанного в раскладке молока,
добавляют соль, сахар и яйца, перемешивают, всыпают муку, снова все перемешивают и постепенно вливают оставшееся молоко.
Полученное тесто процеживают. Жарят сочни немного дольше обычных блинчиков. Творог для начинки протирают и смешивают с сахаром,
яйцами, солью. Начинку кладут на обжаренную сторону сочня,
складывают изделие пополам и обжаривают. Подают со сметаной.