Овощной шашлык из духовки
- помидоры черри 200 г
- шампиньоны маленькие 200 г
- цуккини 1-2 шт.
- репчатый лук 2 шт.
- лук-порей 1 шт.
- оливковое масло
- чеснок
- специи
Овощи промыть, просушить. В емкость налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, специи, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Овощи нарезать небольшими кубиками, грибы и помидоры оставить цельными. Выложить овощи в ароматную смесь и перемешать, дать немного полежать. Затем нанизать овощи на шпажки, которые в свою очередь положить на противень и запекать в духовке до готовности.
рецепт Овощной шашлык из духовки прислал шеф-повар Анжела Ковальчук
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты сюрприз
- 700 г филе сома
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
- хлеб пшеничный 200 г
- соль
- перец
Филе сома пропускают два раза через мясорубку, добавляют соль, перец, хорошо перемешивают и делают из этого фарша лепешки. На середину каждой лепешки кладут кусочек охлажденного сливочного масла, края лепешки соединяют и формируют котлету, которую дважды смачивают в льезоне (сырое яйцо с небольшим количеством воды) и панируют в сухарях. Котлеты обжаривают в большом количестве жира.
Подают котлету с жареным картофелем, уложив ее на ломтик обжаренного хлеба. Украшают дольками помидора, зеленью.
Пицца времена года
- тесто для пиццы
- готовый томатный соус
- 25 гр колбасы чоризо (полукопченая - chorizo), тонко порезанной
- 25 гр грибов, тонко нарезанных
- 45 гр артишоков, тонко нарезанных
- 25 гр сыра Моццарелла
- 3 филе анчоуса, порезанных пополам
- 2 ст л каперсов
- 4 ст л черных оливок, порезанных
- 4 ст л свежего базилика, порезанного
- оливковое масло
- соль
- перец
Это традиционная пицца, в которой все начинки разделены на 4 секции, каждая из которых символизирует свое время года.
1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.
2. Когда тесто поднялось, смазать томатным соусом почти до самых краев.
3. Разложить кусочки колбасы на одну четвертую пиццы, грибы - на другую, артишоки - на третью, а моццареллу и анчоусы - на четвертую.
4. Сверху посыпать каперсами, оливками и листьями базилика. Побрызгать оливковым маслом и приправить, но не солить четвертинку с анчоусами - они и так очень соленые.
5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.
{Написать ответ}