Острые кукурузные маффины
На 12 шт:
- 200 г консервированной кукурузы, слить
- 250 г блинной муки, просеянной
- 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 1 ч л молотого кориандра (кинзы)
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 75 г сливочного масла, растопленного
Подавайте эти маффины к тыквенному супу или на завтрак с поджаренным на гриле беконом и яйцом - изумительно.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму для кексов бумажными формочками. Измельчить кукурузу в блендере.
2. Положить муку, чили и кориандр в миску и сделать колодец в середине. Взбить яйца в кувшине с молоком. Вылить растопленное масло, яйца и кукурузное пюре в колодец и перемешать.
3. Разложить тесто по формочкам и запекать 20-25 минут до золотистого цвета.
На заметку
Эти маффины можно сделать заранее и разогреть их при температуре 200 гр С в течение 5-10 минут.
рецепт Острые кукурузные маффины прислал шеф-повар Наталья Лебедева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Щука по-польски
- 1,5 кг щуки
- соль
- сухари панировочные
- соль
- перец
- мускатный орех
- лимон
- масло сливочное
- бульон мясной
Положить в кастрюлю 1,5 кг щуки, посолить, на каждый ряд насыпать сухарей, соли, перца, мускатного ореха, долек лимона, 1 ложку сливочного масла, налить 4-6 ложек бульона, запечь в печи. Выпекать около часа при температуре 180 градусов.
Трубочки из сельди
- 1 ломтик ананаса
- 2 шт. моркови
- 1 яблоко
- сок небольшого лимона
- 1/2 ч. л. сахара
- 2 небольших помидора
- 1 пучок лука-резанца
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. томатного кетчупа
- 1 ст. л. сливок
- по 1 щепотке соли, молотого черного и красного перца
- 8 кусочков филе маринованной сельди
Мелко нарезать ломтик ананаса. Очистить и вымыть морковь. Яблоко очистить и вместе с морковью натереть на терке в миску. Лимонный сок смешать с сахаром и добавить его вместе с кусочками ананаса в яблочно-морковные стружки. С помидоров снять кожицу, разрезать их пополам, вынуть зерна и нарезать мякоть мелкими кубиками. Лук-резанец вымыть, дать ему стечь и мелко нарезать. Майонез размешать с томатным кетчупом, сливками, солью, молотым перцем черным и красным и луком-резанцем. Добавить в майонез кубики помидоров. Кусочки филе сельди свернуть трубочками. Положить на блюдо яблочно-морковный салат, на него положить трубочки из сельди и наполнить их майонезным соусом.