Назук со сладкой начинкой

Для теста:

  • 750 г муки
  • 2,5 г соли
  • 20 г дрожжей,
  • 300 г воды.
Для начинки:
  • 400 г муки
  • 200 г топленого масла
  • 200 г сахара,
  • 0,3 г шафрана.
Для смазывания изделия:
  • 2 желтка
Для прослойки:
  • 150 г топленого масла.

Приготовить тесто как для “назука с соленой начинкой”, только в начинке вместо соли использовать сахарный песок.

рецепт Назук со сладкой начинкой прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные персики с фисташковыми сливками

На 6 порций:
  • 4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек
  • 150 мл сгущенного молока
  • 300 мл сливок для взбивания
  • 75 г печенья амаретти, раздробленного
  • 50 г фисташковых орехов, очищенных и порезанных


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить персики в керамическую форму для духовки, побрызгать каждый персик небольшим количеством сгущенки. Запекать 20-30 минут, пока персики не будут мягкими.

 

2. Тем временем слегка взбить сливки с оставшимся сгущенным молоком и добавить печенье амаретти и фисташки. Поставить в холодильник, пока персики не будут готовы.

3. Дать персикам остыть в течение 10 минут. Положить по 2 персика на блюдо и подавать с фисташковым кремом.




Шербет фруктовый

  • Лимонный сок-20 г,
  • апельсиновый сок-40 г,
  • вода-80 г,
  • чай заварной (200:1)-5 г,
  • сахар-25 г,
  • кружочек лимона-5 г,
  • кружочек апельсина-10 г,
  • клубника,
  • вишня или кизил-10 г,
  • листья мяты-10 г,
  • пищевой лед-20 г.


Готовится так же как и лимонный шербет. При подаче добавляются ягоды, мята и пищевой лед.