Начинка для пирогов из мака с медом

  • мак 10 -12 столовых ложек
  • мед 6 столовых ложек.

Мак промыть в теплой воде до исчезновения песка, положить его в кастрюлю с медом и варить, помешивая, 5-8 мин. Использовать охлажденным.

рецепт Начинка для пирогов из мака с медом прислал шеф-повар Duku


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 15.04.2013
Мак очень жесткий получился,может его предварительно надо отварить?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 16.04.2013
Дорогая Ирина,мак предварительно нужно замочить,а потом запарить кипятком

{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Штрудель с яблоками

Для теста
  • 2 стакана муки
  • 50 г масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сах. песка
  • 1/2 чайн. ложки соли
Для начинки
  • 500-600 г яблок
  • 2 ст. ложки сах. песка
  • 20 г масла
  • 1/2 стакана толченых сухарей
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы;


Растереть веничком яйца, сахар и соль, добавить 1/4 стакана воды и перемешать до растворения соли и сахара. Муку просеять на доске, сделать в ней лунку, положить в нее размятое масло, добавить яичную смесь с водой и замесить тесто.

 

Дать постоять 30-40 минут, затем раскатать его в очень тонкую (~1 мм) четырехугольную лепешку, положить ее на чистую салфетку, смазать маслом, покрыть слоем яблок, нашинкованных тонкими ломтиками, посыпать сахаром, смешанным с молотой корицей и сухарями,свернуть и положить его на противень, смазанный маслом, швом вниз.

Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа в нескольких местах проколы и выпекать 25-30 минут при 200-220 С.



Свиная отбивная с абрикосами

  • 4 свиных отбивных
  • 2 ст. ложки сахара
  • 250 г абрикосов половинками
  • соль
  • перец


Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю. Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара, залить их половиной сока от абрикосов. Тушить под крышкой 10 минут при 100%, перевернуть,полить подливкой и тушить еще 10 минут.

Перевернуть, залить подливкой, покрыть слоем абрикосов и тушить,накрыв, 5 минут при 100%. Подавать, дав постоять 5 минут.