Мясо по-особому
В посуду положить нарезанные мясо, лук, чеснок, зелень, соль,
перец. 3алить небольшим количеством сухого белого вина, оставить на 15 минут. Затем все тщательно перемешать, чтобы выступил естественный сок. Берем кастрюлю, ставим на огонь и растапливаем в ней небольшой кусок сливочного масла, Затем, начиная с зелени,
кладем туда приготовленную массу и тушим ее на сильном огне.
Черед 15 минут нужно доложить в кастрюлю порезанные помидоры.
Закрыть кастрюлю крышкой. Через несколько минут положить еще и очищенные от кожуры и нарезанные баклажаны, и когда они чуть- чуть `Возьмутся `, разложить кожурой кверху ломтики яблок. Закрыть крышкой, через 15 мин. Готово.
рецепт Мясо по-особому прислал шеф-повар Елена Макова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кабачковый тортик
- 3 средних кабачка,
- 2 яйца,
- 0/5 ч.л. гашеной уксусом,
- чуть соли,
- мука.
Для начинки:
- 200 гр.крабовых палочек,
- 150 гр. твёрдого сыра,
- 200 гр.майонеза и чеснок по вкусу.
На крупной тёрке натереть кабачки и посолить, дать немного постоять для выделения лишнего сока, сок слить, слегка отжать кабачковую массу. Добавить яйца, гашеную соду, муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета небольшие блинчики. Дать остыть. Выкладывать слоями в виде тортика, промазывая начинкой:крабовые палочки натереть на терке, добавить тертый сыр, чеснок и все смешать с майонезом.
Приятного аппетита. P.S. Если еще между слоями добавить колечки свежего помидора-будет просто супер.
`Дунайский`
- 3 сладких перца
- 200 г. брынзы
- 100 г. сливочного масла
- зелень.
Для того чтобы приготовить это любимое блюдо болгар, брынзу натрем на терке, добавим размягченное масло и хорошенько размешаем. Этой смесью начиним перцы и поместим их на час, на морозец. Перед подачей на стол порежем поперек кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и выложим на блюдо, густо посыпанное рубленой зеленью.