Мясной салат с языком

  • Отварной язык или свиное сердце
  • соленые огурцы
  • лук
  • раст. масло
  • томатная паста

Лук порезать полу- или кольцами и замариновать (я делаю горячий рассол с уксусом солью и сахаром). Пока вы режете мясо и огурцы соломкой он будет готов, отжать лук, все соединить, заправить раст. маслом и том. пастой.

рецепт Мясной салат с языком прислал шеф-повар Вячеслав Ростаргуев


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Африканский салат с тунцом

  • Папайя
  • Авокадо
  • Тунец или Сайра
  • Помидор


Все продукты мелко нарезать и смешать.

P.S. Очень легко и быстро , но в то же время и очень Вкусно!!!!!!!!



Красный соус простой

  • красный основной соус - 1000 г
  • масло сливочное - 70 г
  • чеснок - 1 шт.
  • перец - 0,5 г

 



Горячий основной красный соус посолить, добавить молотый черный или красный перец, растертый с солью чеснок, нагреть до кипения,после чего процедить через сито. Посуду с соусом поставить на водяную баню (Мармит), положить в соус сливочное масло и хорошо перемешать.Для улучшения вкуса в соус можно добавить мясной сок (Не заправленный мукой) в количестве 100 г на 1 л соуса или 20-25 г сильно концентрированного коричневого бульона (Фюме), убавив при этом соответствующее количество основного красного соуса.Соус подается к блюдам из котлетной массы, ветчине, сосискам,
сарделькам, рагу, азу, мясу тушеному и запеченному.