Мясная запеканка с луком-пореем
ПРОДУКТЫ
- 1/2 кг лука-порея, почищенного и мелко нарезанного
- 2 картофелины
- 500 г. молотого и тщательно отжатого мяса
- 3 яйца
- 1 ложка простой муки
- 3 раздавленных зубчика чеснока
- белый перец по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 20 г. нарезанного мелкими кубиками маргарина
- круглый противень 22
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Кладем лук-порей в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
3. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.
4. Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца,
муку, чеснок и перемешиваем до состояния однородной массы.
5. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.
6. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин.
7. Запекаем 45 минут или до готовности.
рецепт Мясная запеканка с луком-пореем прислал шеф-повар Ва
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печень шпигованная (Кухня: туркменская)
- Печень говяжья или баранья - 135 г,
- морковь - 15 г,
- чеснок - 5 г,
- макароны - 10 г,
- сало курдючное - 10 г,
- соус - 75 г,
- гарнир - 150 г,
- специи,
- соль.
Печень шпигуют морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом, затем обжаривают, заливают соусом и тушат до готовности. Готовую печень нарезают на порционные куски и подают с гарниром, полив соусом.
Сало оригинальное
- 1,5 кг сала
- 1 литр воды
- 5 ст.л. соли
- перец горошек
- лавровый лист
- луковая шелуха
- 0,5 ст.л. аджики
(hе для длительного хранения)
Возьмите полтора килограмма свежего сала с мясными прослойками, для рассола -литр воды, 5 столовых ложек соли с верхом, перец горошком, лавровый лист, луковую шелуху, пол чайной ложки готовой аджики.
Приготовьте рассол и, как только он закипит, положите в него сало. Варите 15-20 минут. Снимите кастрюлю с огня, заверните ее во что-нибудь теплое и оставьте на 10-12 часов.
Затем натрите сало толченым чесноком и храните в холодильнике.