Мозги с яйцами и ветчиной

350 г телячьего мозга
4 яйца
100 г вареной ветчины
1 луковица
50 г тертого сыра (эмменталер)
1 веточка петрушки
растительное масло
перец
соль

Мозги сначала замочить в холодной воде, затем удалить внешнюю оболочку. На нагретом растительном масле пожарить мелко порезанный лук, положить мелко нарезанную ветчину и куски мозга. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Добавить взбитые яйца, посыпать тертым сыром и мелко порезанной петрушкой. Мешать, чтобы яйца запеклись. Подать с зеленым салатом.

рецепт Мозги с яйцами и ветчиной прислал шеф-повар Дмитрий

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г творога,
1/2 стакана муки,
3 яйца,
2-3 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки соли,
3 ст. ложки панировочных сухарей,
1 ст. ложка сахарной пудры;
сливочное масло,
ванилин ,
сметана по вкусу.

Творог, яйца, муку, сахар, соль и ванилин тщательно перемешать. Набирая творожную массу столовой ложкой, скатать колобки, обвалять их в сухарях и обжарить в сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.

Шампиньоны маринованные

На 4 порции:

шампиньоны консервированные - 250 г,
лук зеленый-50 г,
лимон-0,5 шт.,
зелень по вкусу.

Шампиньоны выложить на тарелку без рассола, украсить луком,лимоном, зеленью.

Вход на сайт

Мозги с яйцами и ветчиной

Похожие рецепты

Хорватская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Творожные колобки

Шампиньоны маринованные