МЕРЕНГИ СО СЛИВКАМИ

МЕРЕНГИ СО СЛИВКАМИ

  • 5-7 яиц,
  • 150 г слив,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 320 г сахарной пудры,
  • 150 г сахара,
  • 1 пакетик ванльного сахара.

1. Яйца разбить, аккуратноотделить белки от желтка.
2. елки взбить с сахарной пудройи лимонным соком.
3. Сливу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
4. Половинки сливы выложить в кастрюлю, влить немного воды, варить в течение 10 мин.
5. Сливу протереть через сито.
6. Сливочное пюре положить в кастрлю.
7. Помешивая, добавить сахар.
8. Варить, периодически помешивая, в течение 5-7 мин на слабом огне.
9. Сливовый сиром остудить. Помешивая взбитые сливки, влить сироп.
10. Выложить столовой ложкой на противень на промасленную бумагу, выпекать в разогретой до 150- 160 градусов духовке 5 мин посыпать сахарной пудрой

рецепт МЕРЕНГИ СО СЛИВКАМИ прислал шеф-повар Фиалка


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Салат с тунцом мексиканский

на 2 маленьких банки консервированного тунца (в собственном соку):
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 банка (285г) консервировонного сладкого переца, нарезанного полосками

 

Для заправки:

  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 чайн. л. горчицы


Тунец размять вилкой. Консервированные овощи откинуть на дуршлаг. Все ингредиенты перемешать. Заправку взбить венчиком. Еще раз перемешать и подавать на стол. По желанию можно добавить мелко нарезанные каперсы.


Щука фаршированная

  • щука 1,5 кг
  • 1 ломтик пшеничного хлеба
  • 0,5 стакана молока
  • 5 средних луковиц
  • 2 ст. л. масла
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г тушеных белых грибов
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха

 



Щуку почистить и выпотрошить, сделав разрез в районе головы под жабрами. Осторожно вырезать мякоть с костями, стараясь не повредить кожу и оставляя на ней немного мякоти. Голова и хвост должны остаться целыми. Удалить из мякоти кости и мелко ее нарезать, посолить, добавить обжаренный лук, вымоченный в молоке и отжатый хлеб, грибы, яйцо и сливочное масло. Перемешать, добавить соль, перец и мускатный орех. Наполнить щуку получившимся фаршем. Начинки не должно быть много. Противень смазать маслом, выложить на него рыбу, смазать маслом, выложить на него рыбу, смазать ее сливочным маслом. Готовить в духовке при 180 градусах 20-30 минут.