Липкие фруктовые шашлыки

На 4 порции:

  • 2 ананас, очищенный и порезанный на кусочки
  • 4 персика, порезанных на чтвертинки
  • 3 банана, очищенных и порезанных на кусочки
  • 3 ст л лимонного крема 
  • 200 мл греческого йогурта
  • 3 ст л кокоса, поджаренного

Эти фруктовые шашлыки выглядят такими вкусными и полны витаминов.

 

1. Разогреть гриль или барбекю.

2. Надеть кусочки фруктов на 5-6 шампуров (если используете деревянные, предварительно замочите их в воде).

3. Положить лимонный крем в миску и подогреть в течение 20-30 сек в микроволновке или 2-3 минуты в кастрюле на медленном огне. Смазать кремом фрукты.

4. Положить шашлыки на сковороду-гриль или на барбекю и готовить 8-10 минут, поворачивая, пока фрукты не будут мягкими, а лимонное покрытие не начнет карамелизоваться.

5. Сделать соус, смешав йогурт с лимонным кремом по вкусу и добавив 2 ст л кокоса. Подавать шашлыки, посыпав кокосом.

рецепт Липкие фруктовые шашлыки прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Поросенок молочный фаршированный

  • поросенок
  • свиной жир-150 г
  • рис-100 г
  • репчатый лук- 200 г
  • грецкие орехи-50 г
  • изюм-50 г
  • чабер
  • зелень
  • соль
  • перец
  • орехи
  • изюм


Внутренности поросенка (сердце, печень и легкие) отварить в течение 30 минут, после чего вынуть из бульона и охладить.
Мелко нарезанный лук поджарить в небольшом количестве нагретого жира. Отваренный ливер мелко нарубить ножом, смешать с жареным луком, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перец и чабер.
В бульоне, в котором варился ливер, прокипятить 10 минут рис,
смешать рис с приготовленным фаршем, орехами и изюмом, посолить и поперчить.
Начинить фаршем поросенка и зашить брюшко.
Уложить поросенка, согнув ножки, спинкой вверх на положенные поперек противня перекладинки и поставить в духовку жарить,
смазывая жиром, до образования румяной корочки.
Подавать, удалив нитки, с гарниром по желанию.


Булочки русские

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:

 

  • Мука 100,0
  • Дрожжи прессованные 1,0
  • Соль 1,5
  • Сахар 5,0
  • Маргарин 2,5
  • Масло растительное 0,15


Булочки русские их выпекают из пшеничной муки 1 сорта. Примерный диаметр Русской булочки 7-8 см.

Расстойка сформованных кусков продолжается 40-60 мин.

Продолжительность выпечки Русских булочек в увлажненной пекарной камере 9-11 мин. при температуре 220-240°С.