Лепешки из непросеянной муки с кунжутом

На 12 лепешек:

  • 2 ст. ложки семян кунжута
  • 150 г непросеянной муки
  • 150 г пшеничной муки
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 175 мл плюс
  • 3 ст. ложки молока

Воздушные, пышные лепешки подают на стол с пылу с жару с золотистым медом или джемом. От такой вкусноты день станет веселее и ярче.

 

1. В небольшой сковороде на среднем огне поджарьте семена кунжута. Изредка помешивайте.

2. Нагрейте духовку до 220°С. Оставьте 1 ч. ложку семян кунжута. В большой миске смешайте непросеянную муку; пшеничную муку, разрыхлитель, соль и оставшиеся семена кунжута. Перерубите масло со смесью из муки до состояния крупных крошек.

3. Влейте 175 мл и 2 ст. ложки молока. Быстро замесите тесто.
Положите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымесите тесто еще раз и раскатайте скалкой до толщины 1см.

4. Выемкой для теста диаметром 6 см вырежьте лепешки. Обрезки теста соберите, раскатайте и вырежьте еще несколько лепешек. Металлической лопаткой переложите лепешки на большой не смазанный жиром противень, оставьте между лепешками расстояние 2—3 см.

5. Смажьте лепешки оставшейся 1 ст. ложкой молока. Сверху посыпьте семенами кунжута.

6. Пеките лепешки 12—15 минут, пока не зарумянятся. Подавайте на стол теплыми или охладите на решетке.

рецепт Лепешки из непросеянной муки с кунжутом прислал шеф-повар Duku


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат римский из сельди

  • Помидоры 500 г
  • Тушеные шампиньоны 250 г
  • Лисички тушеные 250 г
  • Лук 2 шт
  • Сельдь хорошо вымоченная 4 шт
  • Молоко 1 стакан
  • Майонез 1 стакан
  • Творог 2 ст. л
  • Растительное масло 2 ст. л 

 



Помидоры, грибы, сельдь и лук нарезать небольшими кубиками, Майонез смешать с творогом и молоком. Все перемешать.


Запеканка из груш - 2

Для 3 порции вам понадобится:
  • 4 груши
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка грушевой водки
  • 2 ч. ложки меда
  • 50 г миндальной стружки
  • 10 г сливочного масла


Приготовление:
Груши очистить, разрезать пополам и положить в смазанную маслом плоскую форму. Сметану, грушевую водку и мед взбить и выложить на груши. Миндаль обжарить в масле и посыпать им груши.

Печь в духовке при 175 град примерно 20-25 минут, пока запеканка не начнет приобретать цвет. Подать горячей.

К запеканке хорошо подойдет ванильное мороженое.