Латвийский салат

  • сельдь готовая соленая 1 шт.
  • вареная свинина или говядина 100 г
  • вареный картофель 2З шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • яблоки кислосладкие 2 шт.
  • сметана 200 г
  • яйца вареные 2 шт.
  • корень хрена 1 шт.
  • уксус 3%й 50 г
  • горчица готовая 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.

 

Вареный картофель, мясо, яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, филе сельди нарезать кубиками. Сметану, тертый корень хрена, уксус, горчицу, масло, сахар смешать и залить соусом овощи, мясо и сельдь, перемешать.

рецепт Латвийский салат прислал шеф-повар Анна Лель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шарики из фарша с соусом из каперсов

На одну порцию:
  • 100 гр маленьких картофелин
  • соль
  • 1 маленькая луковица
  • 80 гр говяжий фарш
  • 20 гр нежирный творог
  • перец
  • 2 ч.л. растит. масла
  • 1 ч.л. муки
  • 2 ч.л. густой сметаны
  • 1-2 ч.л. каперсов (консервированных)
  • зеленый лук и петрушка для украшения 

 



Приготовление:
1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Тем временем очистить луковицу и порезать на мелкие кубики. 2.
Перемешать фарш, творог, рубленный лук, соль и перец. Из массы сформировать три шарика. Шарики из мяса обжаривать примерно 10 минут в горячем растительном масле. Оставить ширики на плите, чтобы не остыли.
3. Муку высыпать на сковородку, влить 1/8 литра воды.
Добавить сметану и каперсы. Приправить солью и перцем. Слить воду с картофеля, посыпать его нарезанным зеленым луком. Все выложить на блюдо и украсить петрушкой.


Кимчи - корейское блюдо (детям)

  • капуста - 1 кочан
  • редька зеленая - 2 шт.
  • красный болгарский перец - 3-4 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • чеснок - 5-8 зубчиков
  • соль
  • зеленый лук по вкусу 


Капусту нашинковать и уложить слоями в кастрюлю, обильно пересыпая солью. Оставить на 12 ч. (или на ночь).

Редьку нарезать ломтиками, посолить и выдержать час в отдельной посуде.

Затем капусту и редьку промыть от лишней соли. Морковь и болгарский перец нарезать тонкими ломтиками, лук полукольцами,чеснок измельчить. Все перемешать с капустой и редькой, попробовать на соль, если надо  добавить.

Салат переложить в трех- литровую банку, дать постоять 3 дня при комнатной температуре.

Затем хранить в холодильнике. Очень вкусно как приправа к рису.