• 500 г риса,
• 250 г говядины,
• 150 г моркови,
• 200 г масла (жира),
• 2 - 1,5 стакана урюка,
• 1 - 1,5 ч. ложки пряной смеси.

 

Урюк тщательно промыть несколько раз в холодной воде и закладывать в зирвак лишь, после того, как в нем обжарены все остальные продукты, к ним подлита вода и зирвак закипел. При этом урюк следует класть ровным слоем на зирвак, а не перемешивать с ним. Только после этого на урюк засыпать рис.
В остальном приготовление идет по указанной технологии.

• макароны “Бисер”
• помидоры
• чеснок
• лук
• майонез. 

 

 

Макароны отварить, помидоры порезать, лук обдать кипятком и тоже порезать на мелкие-мелкие кубики, чеснок измельчить. Всё перемешать, залить майонезом, перемешать.