Куриная грудка по-китайски.
- Грудка куриная 4 шт
- Растительное масло 4 ст. л
- Красный сладкий перец 1 стручок
- Арахис 3 ст. л
- Сахар 2 ст. л
- Рисовая водка 2 ст. л
- Порей 2 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 ч. л
- Куриный бульон 200 мл
- Перец
- Соль
Мясо нарезать полосками шириной 2 см. расплавить в воке (китайская кастрюля) сахар с 4 ст. л воды до золотистого цвета. Намазать им мясо. Порей и перец нарезать. Чеснок порубить. Разогреть в воке 2 ст. л масла, обжарить в нем мясо, вынуть и поставить в теплое место. Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин. Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немного обжарить. Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, тушить около 4 мин. Удалить бадьян. Приправить водкой, солью и перцем. Можно подать с рисом.
рецепт Куриная грудка по-китайски. прислал шеф-повар Люда
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Китайская кухня
- Баклажаны с рыбным ароматом
- Баклажаны фаршированные отец Мао
- Бань мала чжуписы - салат из свиной кожицы острый
- Баранина, жареная с луком
- Блинчики с крабами и соусом
- Бульон с грибами и курицей
- Бульон с лапшой из куриного филе
- Бульон с помидорами и омлетом
- Бульон с потрохами
- Бульон с устрицами и огурцами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Познаньское песочное печенье
- 400 г муки,
- 5 г ванилина,
- 1 пакетик лимонного ароматизатора,
- 300 г сливочного масла,
- 200 г сахара,
- 2 яйца,
- 1 яичный желток,
- 200 г сахарной пудры,
- 1 яичный белок,
- пищевая краска,
- разноцветный сахарный горошек.
Это очень ломкое печенье.
Муку просеять в кастрюлю, добавить ванилин, лимонный ароматизатор, нарезанное кусочками сливочное масло, сахар, яйца и желток и все быстро вымесить в упругое тесто. Тесто на 1 -2 часа поставить на холод. На посыпанной мукой деревянной доске раскатать тесто в пласты толщиной 1/2 см, поместить их на выложенный пергаментной бумагой противень и выпекать в предварительно нагретом до 200° С духовом шкафу ок. 12 мин. Печенье остудить на противне, после этого украсить.
Просеянную сахарную пудру растереть со слегка взбитым белком до консистенции крема. По желанию окрасить. Печенье можно смазать глазурью и посыпать сахарным горошком. Глазурь обсушить.
Маковник с марципанами
- 400 г муки,
- 1 стакан сахара,
- ванильный сахар,
- 3 яйца,
- 1/2 ст молока,
- 150 г маргарина,
- 70 г дрожжей,
- 1 ст. л сахарной пудры,
- растительное масло.
Масса:
- 1 стакан густой сметаны,
- 1 яйцо,
- 150 г запареного и растертого мака,
- 200 г марципановой массы (цукатов, орехов),
- 2 ст. л рома,
- 100 г изюма,
- 1 ч.л лимонной цедры,
- 1 ч.л корицы.
Сметану смешать с маком. Добавить нарезанные марципаны и довести до кипения. К охлажденной массе добавить ром, изюм, корицу, яйцо. Вымешать.
Дрожжи вымешать с ложкой сахара и молока. Маргарин посечь с мукой и яйцом. Вымешать с дрожжами, замесить тесто, которое затем скатать в шар. Положить его в холодную воду, а когда всплывет - добавить ваниль и снова вымешать. Раскатать корж и выложить на него маковую массу. Скрутить и положить в смазанную форму. Смазать белком. Печь 50 мин при 175 С. Готовый маковник посыпать сахарной пудрой.