Курица, глазированная медом
- 1 маленькая луковица
- 25 г масла
- щепотка молотой корицы
- 25 г поджаренного, толченого миндаля
- 25 г свежего хлебного мякиша
- 25 г кишмиша
- соль
- перец
- 15 мг меда
- 2 большие куриные грудки без костей
Очистите и нарежьте лук. Положите в небольшую посуду с маслом.
Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте молотую корицу, миндаль, хлебный мякиш и кишмиш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Нагревайте мед в режиме микроволновой печи в течение 10 секунд.
Разогрейте печь до 180°С. Слегка отделите кожу курицы от мякоти и положите начинку между мясом и кожей. Загните тонкие концы курицы, чтобы форма кусков стала изящной и компактной.
Положите курицу в небольшую жаропрочную посуду и обмажьте ее медом. Полейте курицу 60 мл воды. Положите курицу на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 20 минут при 50% и температуре горячего воздуха 180°С до полной готовности. Если верх курицы начинает подгорать, прикройте его небольшими листами фольги.
рецепт Курица, глазированная медом прислал шеф-повар Елена г Хорлы
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Праздничный салат из лосося
- Филе лосося 600 г
- Игристое вино 375 г
- Лук 1шт
- Ягоды можжевельника 8 шт
- Соль
- Лавр. лист
- Яйца 2 шт
- Сахар
- Горчица по 2 ч. л
- Рыбный отвар 125 мл
- Растительное масло 3 ст. л
- Соль
- Перец
- Уксус
- Пучок укропа
Луковицу разрезать на 4 части, смешать с вином и приправами и довести до кипения. Добавить рыбное филе и варить еще 10 мин на небольшом огне. У яиц отделить желток от белка и мелко порубить по отдельности. Перемешать желток с сахаром, горчицей,
рыбным отваром и маслом до получения пюре. Добавить соль, перец,
уксус. Небольшие кусочки рыбы перемешать с яичным соусом и дать пропитаться. Посыпать салат мелко нарезанным укропом и рубленным белком.
Смешанные закуски
Турецкий горох с острыми перцами:
- 410 г банка консервированного турецкого гороха (нут), слить
- 400 г перцев пимьенто, слить и порезать
- 1 ст л порезанного тимьяна
- 2 ст л заправки винегрет
Чесночные креветки
- 2 ст л оливкового масла
- 200 г отваренных тигровых (крупных) креветок
- 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
- мелко тертая цедра и сок 1 лимона
- 3 ст л порезанной петрушки
Чоризо
- 1 ч л оливкового масла
- 2 колбаски чоризо, порезанные
Подавать:
- каперсы
- маринованные сардины
- артишоки
- оливки и хрустящий хлеб
1. Турецкий горох с острыми перцами
Смешать нут, перцы, тимьян и заправку, Приправить солью и молотым черным перцем. Переложить в миску.
2. Чесночные креветки
Нагреть масло в сковороде. Добавить на сковороду креветки, чеснок, лимонную цедру и сок; готовить на большом огне, помешивая, 2-3 минуты, пока жидкость не выпарится. Снять с огня, добавить порезанную петрушку. Приправить. Переложить на тарелку.
3. Чоризо
Нагреть масло в сковороде. Добавить чоризо, обжаривать 2-3 минуты до хрустящей корочки. Разложить чоризо, креветки и нут на большом блюде с каперсами, сардинами, артишоками, оливками и хлебом.
На заметку
Тапас - отличное начало любого обеда; подавайте столько много или столько мало, сколько хотите. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы подбирать вкусные соки.