• 100 г вермишели («звездочек»),
• 1 пучок трав (базилик, петрушка, чабрец),
• 1 морковь,
• 1 веточка сельдерея с корнем,
• 1 стебель лука-порея,
• 2 картофелины,
• 1 бульонный кубик,
• 30-35 г оливкового масла,
• соль по вкусу.

Тщательно промыть и мелко нарезать травы, лук-порей, зелень и корень сельдерея. Очистить, вымыть и нарезать картофель и морковь. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Дать закипеть и опустить овощи и зелень, влить оливковое масло. Через 20-25 мин положить бульонный кубик и подержать на огне еще 5 мин. Засыпать вермишель и варить еще 15 мин.

• сосиски - 300 г
• пиво - 1 стакан
• квашеная капуста (лучше с тмином) - 200 г.

Хорошо отжатую капусту залить 1/2 стакана пива и тушить до полуготовности.

 

Добавить сосиски и оставшееся пиво. Довести до готовности на рассекателе на медленном огне, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать с горячими булочками (я сделала просто тосты из толстых ломтей свежайшей булки с маслом и чесноком).

Приятного аппетита!