Креветки на шампурах с томатом, тимьяном и фетой

На 20 шт:

  • 20 крупных сырых креветок (1 кг)
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч л мелко порезанного тимьяна
  • 2 помидора “дамские пальчики”, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 100 г сыра фета или брынза (соленого), раскрошенного
  • 1/4 ч л черного перца
  • 1 ст л оливкового масла, дополнительно
  • 2 ч л лимонного сока, дополнительно
  • 1 ст л порезанной свежей мяты

 

Также вам понадобится 20 бамбуковых шампуров. Замочите их в воде перед использованием, чтобы они не сгорели

1. Очистить креветки, оставив хвостики. Надеть на каждую палочку по одной креветке. Положить палочки в миску с низкими стенками и залить маслом, смешанным с соком, чесноком и тимьяном. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Обжарить креветки на шампурах в разогретом масле или на гриле или на барбекю, пока они не изменят цвет.

3. Подавать креветки, посыпав порезанным помидором, сыром и перцем. Побрызгать оставшимся маслом, смешанным с лимонным соком и посыпать мятой.

рецепт Креветки на шампурах с томатом, тимьяном и фетой прислал шеф-повар Alloxa


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кролик в коньяке

  • 2 спинки кролика
  • 150г копчённого сала
  • 50г свинного жира
  • 150г коньяка
  • пряные травы
  • соль
  • перец


Нарезать спинки.Растопить свинной жир в кастрюле,обжарить в нём мясо.Дать жиру стечь и отложить.

Слить жир из кастрюли,уложить на дно кастрюли тонко нарезанное сало,сверху положить несколько кусочков кролика,затем опять сало и т.д.Сверху должно быть сало.

Полить коньяком,добавить прянные травы,посолить,поперчить и закрыть крышкой.Поставить на 1 час в духовку на средний огонь.



Бутерброды для любимого

  • 1 луковица, 
  • 3 картофелины, 
  • подсолнечное масло, 
  • соль, 
  • черный хлеб. 

 



Лук почистить, натереть на терке. Картошку очистить, тоже на терочке. В мисочке смешать лук и картошку, посолить. Порезать хлеб ломтиками.
Далее схема такая: берете кусочек хлеба, намазываете немножечко сливочного масла, берете смесь из мисочки и тоже намазываете на хлеб. Тем временем разогреваете сковородку и наливаете подсолнечное масло. Берете бутерброд и аккуратно намазанной стороной кладете на сковороду. Когда поджарится - переворачиваете ненамазанной стороной, чтобы подрумянилось.