Крем из сгущенного молока
- 250 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 4 ст.л. сгущенки
- 1 ч.л. коньяка
С кремом из сгущенки нужно обходиться осторожно и мешать его надо медленно, лучше вилкой разминать (если просто с маслом).
Проверено на собственном опыте, что чем выше скорость и частота `Мешания`, тем больше шансов испортить крем. Так как он будет не только растекаться, а еще возьмет, и отделится от масла. Хотя можно в некоторых случаях использовать и миксер, но тогда сначала мягкое масло взбить до образования пышной массы почти белого цвета. Потом добавить сахарную пудру, а уже потом постепенно влить сгущенку.
рецепт Крем из сгущенного молока прислал шеф-повар валерия
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Каша из каштанов со взбитыми сливками
Свинина с овощами
- Мякоть свинины - 750 г
- растительное масло- 200 мл
- репчатый лук- 2 головки
- морковь-200 г
- сельдерей-200 г
- картофель - 500 г
- белокочанная капуста - 1/4 кочана
- 1 маленький баклажан
- 1 стручок сладкого перца
- чеснок - 5 зубков
- свежие кабачки-2 штуки
- зеленый горошек- 150 г
- стручковая зеленая фасоль - 150 г
- томатная паста - 2 столовые ложки
- свежие помидоры-5 штук
- вино-1/2 стакана
- петрушка
- укроп
- соль
- перец
Мясо нарезать равными кусками, вымыть, обсушить, посолить,
обжарить в масле (100 мл) и сложить в другую кастрюлю. В оставшемся масле спассеровать мелко нарезанный лук с томатной пастой, залить теплой водой, перемешать и вылить на мясо,
посолить и поперчить и варить на умеренном огне.
Очищенные морковь и сельдерей нарезать брусочками и припустить в масле с водой.
На смазанный маслом противень уложить поочередно нарезанную брусочками капусту, баклажан, кабачки, сладкие перцы, посолить,
поперчить, добавить чеснок и поставить противень в духовку.
Фасоль и зеленый горошек отварить, опустив в соленую кипящую воду.
В кастрюлю с мясом выложить припущенные овощи, нарезанный брусочками картофель, запеченные в духовке капусту, баклажан,
кабачки, перцы и в последнюю очередь фасоль и горошек, посолить,
поперчить, положить сверху нарезанные пополам помидоры и мелко нарезанную зелень, побрызгать вином и поставить кастрюлю в духовку на 45 минут.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.