• 400 г муки,
• 100 г маргарина,
• 100 г сахарной пудры,
• 3 желтка,
• 15 г дрожжей,
• 1/4 л молока,
• ванилин,
• соль,
• 75 г миндаля (мелко нарубленного),
• изюм. 

 

Смешать просеянную муку, 1 ст. л. сахара, ванилин, 50 г маргарина, желтки, соль и разведенные в теплом молоке дрожжи.
Замесить крутое тесто и оставить в тепле на 1,5 ч.
Вымесить и выложить на посыпанную мукой доску. Раскатать не очень тонко (1 см или потолще). Вырезать небольшие кружочки, обмакнуть их в растопленное масло и в орехи и выложить на противень.
Посыпать орехами с сахаром и изюмом. Выпекать в нагретой духовке при ср. температуре до золотистого цвета.

• куриное филе 400 гр
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 150 гр свежих или замороженных шампиньонов
• растительное масло
• соль
• специи

Куриное филе нарезать брусочками, как на гуляш. Овощи нашинковать. Филе обжарить на раст. масле, отдельно пассеровать овощи (я добавляю в последовательности лук-морковь-грибы-перец-помидор), когда мясо почти готово, все смешать, добавить соль и специи по вкусу.