Королевское фондю мокко

225 гр полу-сладкого шоколада
1/8 л горячего крепкого кофе
3 ст л двойных сливок
3 ст л коньяка
щепотка молотой корицы

Американская версия кофейного фондю .

Поломать шоколад на небольшие кусочки и растопить в кофе, помешивая деревянной ложкой. Добавить сливки, коньяк и корицу.

Подавать…
С маршмеллоус, кубиками кекса или кусочками персика.

рецепт Королевское фондю мокко прислал шеф-повар Ируська

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десертные фондю

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто. Оно должно получиться негустым, очень мягким и податливым. Сложить его в кастрюлю и примерно на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию. Это тесто чаще всего используют для приготовления жареных пирожков.

Довга

1 кг сузьмы (отцеженная домашняя простокваша),
2 яйца,
1ст. ложка муки,
1 пиала риса,
полпиалы крупного гороха (нут или нохут, хороши турецкие и иранские сорта),
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки,
3 пучка кинзы.

К какому бы празднику азербайджанцы не готовили стол, но нем обязательно должна быть довга - очень полезный кисломолочный суп. Традиционно она готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно. Но лично я предпочитаю вегетарианскую кухню, хотя никому не навязываю и домашним готовлю, что им хочется. Да и в жару мясо не идет.

Сузьму мешать с водой (как жидкая сметана), процедить. Муку, яйца и рис хорошо растереть, добавить в массу, вскипятить, добавить рубленую мелко зелень. Варить 10 мин., помешивая. Отдельно нужно замочить и сварить горох. Полагается в бульоне костном, но мы никогда этого не делаем.

Как и классические фрикадельки (с грецкий орех, в них добавить мелкорубленный лук, соль, перец). В готовый суп добавляете горох при подаче. И солить нужно только когда суп остынет, а то свернется. Хлопотно, но в жару лучше блюда нет. Зимой его едят горячим, можно присыпать красным перцем и тогда он хорошо согревает.

Вход на сайт

Королевское фондю мокко

Похожие рецепты

Десертные фондю

Самое вкусное

Комментарии

Сметанное тесто

Довга