• 900 г крыжовника
• 275 г Греческого йогурта
• 150 г сахара

Разогреть духовку до уровня 4 (180 С)

Для полного аромата, я думаю что крыжовник надо приготовить в духовке. Разложите его на противень, посыпьте сахаром и готовьте на центральной полке 20-30 минут, до мягкости. Затем процедите чтобы избавиться от излишней жидкости. Отложите примерно четверть готовых ягод на потом, а остальное положите в процессор, добавьте 4 стол.ложки отцеженного сока и перебейте в пюре.

После этого, оставьте пюре охлаждаться, затем в миску положите йогурт, перемешайте и добавьте половину пюре. Далее разложите смесь по чашечками, распределите оставшееся пюре сверху и увенчайте ягодами, оставленными на потом. Накройте плёнкой и охладите до подачи.

• 500 г кипяченого охлажденного молока
• 200 г клубничного сиропа
• 100 г сливочного мороженого
• 100 г взбитых сливок
• 50 г сахара.

По такому рецепту можно приготовить земляничный, абрикосовый, айвовый, вишневый и другие коктейли.