• 1 ч л тертой лимонной цедры
• 5 ст л оливкового масла
• 30 мл яблочного сока
• 1 ст л свежего орегано, порезанного
• соль и черный молотый перец

• 0, 5 кг. картофеля,
• 0, 5 кг. шампиньонов,
• 2 луковицы

• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• мука
• сода
• соль

2) Мелко режем лук, нарезаем грибы и поджариваем на подсолнечном масле: жарим грибы, подливаем немного воды и оставляем томиться на медленном огне до готовности.
3) В сметану кладем яйцо, соль, пол чайной ложки соды, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, как на пельмени. Оно не должно прилипать к рукам.

4) Раскатываем небольшие лепешки с помощью скалки.

5) Выкладываем на лепешку слоями пюре и грибы.

6) С двух сторон обжариваем кыстыбый на подсолнечном масле.

7) Теперь можно ставить чайник и звать домашних к столу!

Приятного аппетита!