Коктейль из мяса цыпленка

  • мясо цыпленка 300 г
  • помидор 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сельдерей 30 г
  • ананасы консервированные 100 г
  • салат зеленый 100 г.
  • майонез 30 г
  • сметана 100 г
  • сахар 10 г,
  • сок одного лимона,
  • перец
  • соль .

Мелко нарезают очищенный сельдерей (корень), кипятят в слегка подсоленной воде до размягчения и процеживают. Перемешивают сельдерей с вареным мясом цыпленка, очищенным от кожи и костей и нарезанным на тонкие полоски, мелко нарезанным помидором и ананасами, измельченными листьями салата.
Добавляют к майонезу сметану, посыпают перцем, сахаром,добавляют лимонный сок и перемешивают с салатом, не разрушая его составных частей. Посыпают мелко нарезанными вареными яйцами, заполняют коктейлем фужеры и перед подачей на стол охлаждают во льду.

рецепт Коктейль из мяса цыпленка прислал шеф-повар Nelli Schneider


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Миндальный торт с абрикосами двухслойный

На 8 порций:
  • 140 гр сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 85 гр орехов, порезанных
  • 400 гр (1 банка) консервированных абрикосов в собственном соку, половинками
  • 140 гр блинной муки
  • 85 гр молотого миндаля

 

Начинка:

  • 150 гр абрикосового фромаж фре или сметаны
  • 250 гр упаковка сыра маскапоне

Украшение:

  • 1 банка консервированных абрикосов, половинками, нарезанных тонкими дольками
  • 4 ст л абрикосового джема, подогретого

 

также понадобится две формы диаметром 20 см.



Очень сочный бисквит со слегка ореховой текстурой, с освежающей, сливочной начинкой - просто великолепно !

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить венчиком сахар и яйца, до образования густой кремовой массы. Добавить порезанные орехи. Слить абрикосы (сохранив сок), сохранив сок, положить их в блендер и порубить в пюре. Добавить его к яйцам. Перемешать с миндалем и мукой. Разделить тесто по двум формам и запекать 20 мин. Дать остыть в формах.

2. Чтобы сделать начинку, взбить фромаж фре, маскапоне и 2 ст л абрикосового сока из банки. Перед тем, как выкладывать начинку на бисквит, убедитесь, что он полностью остыл. Затем половину крема выложить на один корж, затем накрыть вторым бисквитом и намазать оставшимся кремом сверху. Украсить кусочками абрикосов. Смазать сверху джемом и поставить в холодильник до подачи на стол.



Салат с картофелем и молодым горошком

На 6 порций:
  • 750 г молодого картофеля
  • 200 г молодых стручков горошка
  • 4 ст сл сметаны
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 1 пучок шнитт лука


1. Отварить картофель на пару в течение 20 минут до мягкости, добавить горошек и варить на пару еще 3 минуты. Промыть под холодоной водой.

 

2. Смешать сметану, 1 ст л воды и горчицу. Побрызгать салат. Посыпать шнитт-луком.