Клюква, моченная в сахарном сиропе

  • Клюква
  • Для сиропа:
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • 1 л воды.

Клюкву подготавливают, как указано выше. Заполняют банки или эмалированные кастрюли. Сироп доводят до кипения, охлаждают и заливают им ягоды. При желании в клюкву можно положить немного антоновских яблок, а также специи - корицу, гвоздику и душистый перец. Приготовленную таким способом клюкву используют как приправу к мясным и рыбным блюдам, а также добавляют в винегреты и салаты.

рецепт Клюква, моченная в сахарном сиропе прислал шеф-повар Юлия


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп минестра

  • Бекон 200 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Морковь 100 г
  • Репа 100 г
  • Лук-порей 55 г
  • Капуста 125 г
  • Картофель 200 г
  • Горошек зеленый 75 г
  • Стручки фасоли 100 г
  • Чеснок 15 г
  • Рис 40 г
  • Базилик 2,5 г
  • Бульон 1,2 л
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Сыр тертый 75 г 

 



Готовят откидной рис. Постную часть бекона нарезают кубиками и слегка обжаривают с тонко нашинкованным луком до бледно-золотистого цвета. Белокочанную капусту, морковь, репу, лук-порей, картофель нарезают ломтиками, добавляют базилик, чабрец и лавровый лист и пассеруют. Заливают бульоном или водой, кладут очищенные от кожицы и зерен помидоры, зеленый горошек, нарезанные стручки фасоли и варят на медленном огне 8-10 мин, кладут рис и доводят до кипения. Оставшуюся часть жирного бекона растирают вместе с чесноком и вводят в суп. Отдельно подают тертый сыр.


Пирог лимонный-2

  • 250 г сливочного маргарина
  • 250 г сметаны
  • сода на кончике ножа
  • соли капельку
  • мука до густоты эластичного теста 2-2,5 стакана.


Маргарин растопить, добавить сметану, соду, муку. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. На смазанном противне раскатать половину теста. Большой лимон потереть на терке и добавить 1,5 стакана сахара. Сверху накрыть вторым слоем и проткнуть вилкой.