Клубнично-дынный салат с медом

  • 500 г клубники
  • 1 маленькая дыня
  • 1 лимон
  • 1 ст. ложка меда
  • 200 г козьего сыра
  • 1 маленькая веточка розмарина
  • растительное масло для фритюра
  • несколько листьев салата
  • зерна розового перца

Клубнику разрезать пополам. Разрезать пополам дыню и вынуть из нее семена. Вырезать из мякоти маленькие шарики.

 

Срезать цедру лимона тонкими полосками. Отжать из мякоти сок и перемешать его с медом. Перемешать клубнику, дынные шарики и полоски лимонной цедры и полить соусом. Мариновать 20 мин.

Нарезать кубиками сыр. Обжаривать листики розмарина во фритюре 2 с. Разложить на листьях салата вместе с клубникой, дынными шариками и сыром и посыпать перцем.

рецепт Клубнично-дынный салат с медом прислал шеф-повар Ольга Шаповалова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из колбасы и сыра с редисом

  • 400 г колбасы варенки или копченной,
  • 150 г сыра,
  • 1 шт мелкого репчатого лука, 
  • 1 пучок редиса, 
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • молотый черный перец, 
  • соль, 
  • 3 ст. ложки уксуса, 
  • 1/2 ч. ложки сахара, 
  • 4 ст. ложки растительного масла, 
  • листья салата для украшения, 
  • З ст. ложки колечек зеленого лука 


1. Колбасу и сыр нарезать полосками или квадратиками либо маленькими формочками для печенья выдавить декоративные фигурки.
2. Очистить лук. Вымыть и почистить редис. Нарезать лук кольцами, а редис - кружочками. Салатные листья вымыть и обсушить.
3. Взбить горчицу, перец, уксус, сахар и растительное масло.
Смешать с колбасой, сыром, репчатым луком, редисом и дать 15-20 мин настояться.
4. 4 тарелки выложить салатными листьями.
Разложить на них приготовленный салат и посыпать зеленым луком.
Очень вкусен этот салат с черным хлебом.


Пряное вино

На 10 порций:
  • 115 гр сахара
  • 4 гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • 1 апельсин, порезанный
  • 2 лимона, порезанных
  • бутылка красного вина (Бургундского или кларет)


В кастрюлю налить 300 мл воды, добавить гвоздику, корицу и кусочки фруктов. Нагреть, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать настояться 10-15 мин. Добавить красное вино и нагреть на огне, не доводя до кипения.
Подавать в теплоупорных стаканах.