Клецель-семель (Крокеты из булки)
- Батон 500,
- молоко 200,
- яйца 3 шт.,
- мука 80,
- сухари 80,
- соль.
Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.
рецепт Клецель-семель (Крокеты из булки) прислал шеф-повар Alexandr Rakitin
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Немецкая кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мороженое с манго
- 4 средних манго
- 1 ст л желатина
- 60 мл воды
- 600 гр порезанной мякоти манго
- 165 гр сахара
- 1 ст л апельсинового сока
- 300 мл густых сливок
1. Размочить желатин в миске, стоящей на водяной бане, помешивая, пока он не растворится. Перелить в миску, добавить манго, сахар, апельсиновых сок и перемешивать, пока сахар не растворится. Переложить смесь в пластиковый контейнер, накрыть и заморозить до полу-твердости.
2. Порезать мороженое на куски и порубить в комбайне, пока оно не станет бледного цвета. Взбить сливки электрическим миксером и перемешать с мороженым.
3. Перелить в контейнер, закрыть и заморозить. Вынуть из морозилки за 15 мин до подачи на стол.
На заметку:
Сладкий вкус манго идеально подходит для фруктовых салатов и даже острых блюд. С помощью манго вы можете превратить обычный сырный торт (чизкейк) во впечатляющий десерт. Возьмите ванильный или лимонный чизкейк, очистите от кожуры и порежьте 2 манго. Положите манго на чизкейк, украсьте несколькими открытыми физалисами, полейте слегка теплым медом и лимонным соком.
Курица тушеная со сладким перцем
- 1 курица
- соль
- чеснок
- 3-4 болгарских перца
- 100-150 г маргарина
- 0,5 литра воды
Курицу нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью с чесноком и поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем обвалять в муке, обжарить.
Обжарить мелко нарезанный сладкий перец, добавить 100-150 г маргарина и 0,5 стакана воды и потушить все вместе 10-15 минут.
Выложить курицу к перцу, поставить на слабый огонь и тушить все вместе до готовности.
Подавать с рисом.